ニンジンのゲノム解読、色素の生成遺伝子を特定 人参のゲノム完全解読！というニュースに驚いたが、すでにじゃが芋やトマトなど十数種の野菜のゲノム完全解読ができているということだ。 しかし、いくら健康のためとはいえ「人参のようにベータカロチンを豊…
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