野菜たっぷりスープはいつもどおりだけれど、それだけでは物足りないかな？と思い 作ったこんにゃくステーキ。友人の母上が考案したものを少しアレンジした。 甘辛で噛み応えもあるので食べるのは好き。作る時の油はねさえなければ……。

ディエゴ・リベラ生誕125周年。 フリーダ・カーロの夫で、壁画作品で有名だそうです。