今日のメインは金目鯛のお刺身。 それに刺身用帆立貝柱を軽くしゃぶしゃぶした物と生のままの物の食べ比べ。 ほうれん草と椎茸のソテーも。 金目鯛は甘くて身に弾力があっておいしい。実は初めて食べたのだ。 帆立貝柱は生のままだと甘みが強く、独特のねっ…
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