今年も恵比寿のお鮨屋さん「鮨の喜一」さんでお食事をしてきました。 頼んだのは「お好みコース：備前」一万三千五百円。 一、前菜---海老と蟹の和え物 二、お澄まし---鯛のすり流し 三、白身魚の薄作り---鯒（コチ） 四、刺身---牡丹海老、春子鯛（鯛の稚魚…