うどん

年明け3日にスーパーに行ったら錦玉子や蒲鉾など、御節用品を安売りしていた。
千円近くする蒲鉾が200円くらいになっていたので買ってみたよ。
もちもちと弾力があってとてもおいしかった。さすがお高いものは違う。
油揚げと長葱、椎茸を煮付けて、上質の蒲鉾とともにうどんの具にした。
真中の卵はお出汁の中でポーチドエッグにしたもの＠だりん作。
ご馳走様でした。