プチモンブラン

初めての挑戦。プチモンブランを作ってみた。



土台は市販のカップを使用。前日作っておいたカスタードクリーム、以前作ったベリーソース、
栗の甘露煮、マロンクリーム、生クリームには栗の甘露煮を刻んで入れた。
 
カップにカスタード、ベリーソース、生クリームの順に入れてマロンクリームを絞り、
最後に栗を載せてできあがり。
 
 
 
ちょっとベリーが主張しすぎたかなと思ったけど、おいしいと喜んでもらえた。
しかし二人だと食べきるのが大変だ。この点は大いに考慮の余地あり。
そのうちまた挑戦したい。ごちそうさまでした。