2012-12-25 プチモンブラン 料理 初めての挑戦。プチモンブランを作ってみた。 土台は市販のカップを使用。前日作っておいたカスタードクリーム、以前作ったベリーソース、 栗の甘露煮、マロンクリーム、生クリームには栗の甘露煮を刻んで入れた。 カップにカスタード、ベリーソース、生クリームの順に入れてマロンクリームを絞り、 最後に栗を載せてできあがり。 ちょっとベリーが主張しすぎたかなと思ったけど、おいしいと喜んでもらえた。 しかし二人だと食べきるのが大変だ。この点は大いに考慮の余地あり。 そのうちまた挑戦したい。ごちそうさまでした。