豚肉と根菜の炒め物＆野菜スープ

自分で料理しないとどうしても野菜不足になる。なので今日は野菜たっぷりメニューにした。
根菜は蓮根、大根、人参を使った。豚肉はしっかり下味をつけて、野菜は薄目で。
野菜はコンソメスープをベースにしている。
ごちそうさまでした。