昨日はやや体調が悪く、簡単なものをゆっくりと作った。 揚げない酢豚と若布スープ。豚肉は小麦粉をはたいてから大目の油で炒めたので 鶏唐揚の皮の部分のような食感になった。 若布スープは長葱をやや焦がして香ばしくできた。 今日は頭痛がひどくて殆ど起…
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