昨日と今日

昨日はやや体調が悪く、簡単なものをゆっくりと作った。
揚げない酢豚と若布スープ。豚肉は小麦粉をはたいてから大目の油で炒めたので
鶏唐揚の皮の部分のような食感になった。
若布スープは長葱をやや焦がして香ばしくできた。
今日は頭痛がひどくて殆ど起き上がれなかった。この前の帆立スープが絶品だった
ので、ご飯を入れた雑炊仕立てをリクエスト。
今回もおいしかったです。ありがとう。

• 酢豚：豚肉、玉葱、椎茸、エリンギ、ピーマン
• 若布スープ：若布、長葱

 

• 帆立雑炊：ご飯、卵、帆立、椎茸、玉葱、蒲鉾