2011-12-03から1日間の記事一覧

ビーフシチュー

料理

牛すね肉を初めて買ったのでビーフシチューを作ってみた。普段はカレーシチューにはモモ肉を使うのだけれど、すね肉ということで煮込み時間は長めが正解らしい。準備が遅くて1時間半くらいしか煮込めなかったためかとろけるほどに柔らかいとは行かなかっ…