2011-12-03 ビーフシチュー 料理 牛すね肉を初めて買ったのでビーフシチューを作ってみた。 普段はカレーシチューにはモモ肉を使うのだけれど、すね肉ということで煮込み時間は 長めが正解らしい。準備が遅くて1時間半くらいしか煮込めなかったためか とろけるほどに柔らかいとは行かなかったけれど、ちゃんとおいしくなっていて良かった。 ごちそうさまでした。