この前餃子を作ったときに残ったタネを冷凍しておいた、その肉団子を使った中華スープ。 冷凍のまま表面を軽く焼きつけてスープに投入。表面の小麦粉がうまく壁になってくれたようで、 噛むとじゅわっとスープがあふれるとてもおいしい肉団子になっていた。 …
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