なんということはないシンプルな鶏鍋。 お鍋や水炊きに入れた鶏肉は旨みが出汁のほうに出てしまうから、具として鶏肉自体を 食べてもいまいちなことが多い。徳島の地鶏「阿波尾鶏（あわおどり）」は味がしっかり しているのでこういう鍋物に入れてもおいしく…
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