鶏鍋

なんということはないシンプルな鶏鍋。
お鍋や水炊きに入れた鶏肉は旨みが出汁のほうに出てしまうから、具として鶏肉自体を
食べてもいまいちなことが多い。徳島の地鶏「阿波尾鶏（あわおどり）」は味がしっかり
しているのでこういう鍋物に入れてもおいしく頂けるので好きだ。
ごちそうさまでした。


「阿波尾鶏」：http://www.tokutori.org/tori/