簡単で安全、常識覆す発見で万能細胞作製 iPS細胞と違い遺伝子操作することなく生み出されるSTAP細胞。 STAP細胞とは「Stimulus-Triggered Acquisition of Pluripotency cells; 刺激惹起性多能性獲得細胞」の略。刺激(stimulus)が引き金(triggered)となって …

いつもの万能ダレに付け込んでおいた豚肉をバターでソテー。 付け合せのキャベツは軽く火を通して嵩を減らし、塩ダレを少々。 豚肉は醤油の香ばしさとバターの甘い風味、キャベツは少量の塩のおかげで キャベツ自体の甘みが引き出されて、とてもおいしかった…