豚肉の漬け込み焼き

いつもの万能ダレに付け込んでおいた豚肉をバターでソテー。
付け合せのキャベツは軽く火を通して嵩を減らし、塩ダレを少々。
豚肉は醤油の香ばしさとバターの甘い風味、キャベツは少量の塩のおかげで
キャベツ自体の甘みが引き出されて、とてもおいしかった。
ごちそうさまでした。