すっかりお気に入りとなったイベリコ豚。 少し厚切りのものを見つけたのでシンプルに塩胡椒でソテー。 噛みしめるとお肉のうまみがしっかり感じられてとてもおいしい。 付け合せの野菜には仕上げに少しだけお醤油を垂らして、バターの甘みと合わせた。 桜エ…
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