2015-02-22 イベリコ豚のソテー 料理 すっかりお気に入りとなったイベリコ豚。 少し厚切りのものを見つけたのでシンプルに塩胡椒でソテー。 噛みしめるとお肉のうまみがしっかり感じられてとてもおいしい。 付け合せの野菜には仕上げに少しだけお醤油を垂らして、バターの甘みと合わせた。 桜エビ入りの薩摩揚げは見た目薄いのにふわふわ食感。 ごちそうさまでした。