リクエストにより、鰈の煮付け。ほうれん草の卵とじ。 ナメタガレイは関東（北日本）での言い方で、標準和名はババガレイだそう。 体表面に粘液が多くぬるぬるしているので「滑多鰈（ナメタガレイ）」。 色が黒く皮がぶよぶよしているのが老婆に似ているので…
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