ポテトサラダ

この間じゃが芋をたくさん買ったので、二人とも好きなポテトサラダ
を作ることにしました。熱々のポテトの皮をヤケドしそうになりながら
剥いて、つぶして滑らかになるまで混ぜて……。ゆでた人参も細かく
切って入れたまではよかったのですが。胡瓜が。塩もみして水を出して
置いたのですが、その塩分が多すぎたようです。マヨネーズを入れたら
すんごく塩辛くて。多分マヨを入れる前にちょうどいいくらいの塩加減
だったのでしょう。マヨはほんの少ししか入れていないのに。残念。
あとは蒟蒻ステーキと昨日の残りの野菜のコンソメでした。

• 蒟蒻ステーキ：蒟蒻、ピーマン、黄パプリカ、赤パプリカ、人参、玉葱、もやし
• ポテトサラダ：じゃが芋、人参、胡瓜、レタス