茹で野菜再び

暑かったので、鍋にする代わりに茹でて少し冷めたお野菜を
いただきました。今日はその茹で汁を雑炊にしてくれました。
塩ダレの話があったので作ってみましたが、ごま油の代わりに
サラダ油とオリーブオイルで作ったらドレッシングみたいに
なってしまいました。それはそれでおいしかったけど。

  • 茹で野菜と豚:豚肉、白菜、人参、椎茸、エリンギ、キャベツ、ピーマン
  • 雑炊:卵、白飯