ハイカラうどん - ねむりひめのお部屋

イタリア語の学校から帰ったら、だりんがおうどんを作ってくれていました。
ハイカラ饂飩というらしいのですが、初耳です。ハイカラっていうのは時代方言？
地方方言？私は祖母が口にするのしか聞いたことがないのですが。
ヒガシマルのおうどんスープは相変わらずおいしかったです。