冬瓜

初めて冬瓜を使いました。皮は厚めに剥くとあったので厚めにカットしたのですが
あんなに厚くて本当によかったのかな？種の周りの柔らかいところも取ったけれど
よかったのかな？とか、色々悩みました。
一応水でゆでこぼしてから、御出汁などで煮ました。一度冷ましてから食べる前に
また温めてとろみをつけたので、初めての割にはおいしくできたと思います。
あとはピーマンとじゃこのきんぴら。甘辛でおいしかったです。

• 冬瓜と鶏のスープ煮：鶏肉、冬瓜、椎茸
• きんぴら：ピーマン、じゃこ、すりゴマ