餃子

今日はやり方を少し変え、TV「アインシュタインの眼」で紹介された方法を真似てみた。
悪くない。けど、もっとガンガン強火でやったほうがよかったかも。
中のあんも海老入りなのだけれど、もっと大きいほうが存在感があってよかった。
作るたびに反省点があるからやりがいがある。味はとてもおいしいから合格。
ごちそうさまでした。