蒸しケーキ

お昼のパンがなかったので、また蒸しケーキを作った。
オレンジマーマレードを入れたのだけれど、ピールは重さで沈んでしまい
見た目にはプレーンの蒸しケーキのようだ。
レンジで作ると早いけど形がぼこぼこになってしまう。
蒸し器で蒸すと時間は多少かかってもふんわり丸いきれいな形にできる。
今回はこれを蒸し器で蒸している間に、残った生地をレンジにかけて食べちゃった。
これは明日のお昼兼おやつにしよう。