鰤の照り焼き

おいしそうなブリをリクエストで照り焼きにした。
一緒に長葱と舞茸もソテーしてたれに絡める。舞茸は旨みもたっぷりでおいしいね。
出汁巻き玉子は照り焼きの後に食べると味がないように感じてしまう。
だりんには冷奴もあって「ブリ照り定食みたい」と喜んでくれたけど、こういうときの
卵焼きはおしょうゆ味とかにするのが正解なのだろうか？
ごちそうさまでした。