2013-01-26 鰤大根 料理 先日の鰤大根がおいしかったので、また作ることにした。前回は氷見鰤だけど今回は長崎の鰤。 お大根がとっても瑞々しくて、切っているそばから滴り落ちそうだった。 そのせいか出来上がりもとっても柔らかく味が染みて本当においしかった。 お刺身は中トロ。冷凍ものではない生の鮪を売っていたので、せっかくなので買ってきた。 帆立は照り焼き。ごちそうさまでした。