新玉葱の丸ごとスープ

お買い物に行ったらだりんが珍しいものを見つけた。
新玉葱なんだけど、長ーい茎？芽？が付いたままで玉は大きく真っ白。





面白がって購入、半分ネタ的な感じで丸ごとスープにしてみた。
大きくて入りきらないのでラーメン鉢に入れてみたけどたっぷりすぎる。
お肉は和牛のトモサンカク。半分は塩胡椒で、半分はたれに付け込んで焼いた。
年寄の胃袋にはちょっと脂過ぎたようだ。このくらいの量でちょうど良い(二人分で120g)。
ごちそうさまでした。