鮭とキャベツの蒸し煮

新物と書かれた時鮭があったので購入。バターとオリーブオイルでソテーしてから
野菜と合わせて蒸し煮にした。白ワインとホワイトソースで洋風に。
野菜はキャベツ、玉葱、椎茸、舞茸、それにちりめんじゃこも。
雲呑スープは長葱とお豆腐いり。
ごちそうさまでした。