白菜の重ね蒸しスープ

いつもは生の白菜と豚肉を重ねて作るのだけれど、今回はちょっと新しい試み。
白菜と豚肉を重ねてカットした状態で冷凍しておいたのだ。
凍ったまま鍋に入れて少量のスープで煮れば、生の場合よりも早く火が通る。
くったりの白菜に仕上がった。
ごちそうさまでした。