イベリコ豚のソテー

イベリコ豚のソテーはシンプルに塩胡椒のみ。
表面の黒いものは実は胡椒ではなく、頂き物の「黒い塩」だ。
甘みがあっておいしいお塩だったのでイベリコ豚の味もさらに引き立ててくれた。
Pさん、ありがとう！！これとってもおいしいです。
付け合せは茸とピーマンの焼きサラダ。
胡瓜と若布の酢の物も一緒に。
ごちそうさまでした。