親子丼

お煮しめ用に鶏肉を煮た、その煮汁を使い切るために親子丼を作った。
野菜とお豆腐のスープは人参を煮たお出汁をベースにしたもの。
お正月の後片付けとでも言うような感じ。普通は具材を食べたら捨てるのかな？
うちは煮汁をなかなか捨てられないでよく再利用している。貧乏性な二人だから(笑)。
ごちそうさまでした。