出汁巻き卵

いつもは卵マイスターであるだりんが作ってくれる出汁巻き卵、今夜は私が初挑戦。
中のほうはしっとりふわふわで良かったのだけれど、外側が少しきめが荒い感じがした。
だりんには「ジューシーでふわふわでおいしい」と褒めてもらったので一応合格点。
目指しているのは中も外もしっとりふわふわな出汁巻き卵。精進するぞ。
お刺身はスズキとカツヲ。
ごちそうさまでした。