速度の遅い台風がまたまた雨を大量に降らせていて気になる。 そんな中、最近よく耳にする「堰止湖（せきとめこ）」と「土砂ダム」。 どう違うんだろうねという話をしていたのだが、気になったので調べてみた。 堰止湖とは：山崩れや、火山の噴出物、河川の堆…

焼き鳥をイメージして丼仕立てにしてみた。 タレはいつもの割り下に少し蜂蜜を加えて煮詰めたもの。 単独ではやや醤油辛く＆甘くて、市販品のような柔らかさはなかったけれど 焼いた鶏肉と椎茸にフライパンの中で絡めるととてもいい感じになった。 上に乗せ…