母の日。

餃子入りの中華スープ、牛肉と舞茸の旨煮、ほうれん草の胡麻浸し。 ほうれん草は胡麻和えにしようと思ったけれど、お浸しに変更。 すり胡麻も乾煎りすると香りが立ち、お出汁に入れるとじゅっと音を立てる。 ごちそうさまでした。

やっと今週末に退院の予定となった。長かったな。 2か月近くも病院にいたことになる。 体重も10kg近く減ってしまった。 （私が太る前、身軽に踊っていたころと同じくらいの体重だ） もともとしっかりした骨格の持ち主でずっとスポーツをしていたため筋肉もあ…

塩鶏じゃがは作るのも簡単。鶏に少し強めに塩をして野菜と一緒にお出汁で煮るだけ。 鶏の旨みが野菜に沁みてとてもおいしい。 長芋は両面を焼いてポン酢を絡めた。 本物そっくりと評判のスギヨのかにかま「香り箱」。 身をほぐすとさらに似てくるらしい。 ご…

ここ数日の頭痛がやっと治まったかと思ったら、今度は肩や脚がだるい。 ずっしりと重りを付けられているようだ。 別に発熱はしていないので風邪などの病気は心配していない。 だけれど、面倒な身体だなぁ。

だりん作。お休みだからとモダン焼きを作ってくれた。 いつもながらおいしい。ごちそうさまでした。

今日の頭痛はとにかくひどい。 まともに起きていられなくて、何度も寝たり起きたりになってしまった。

なんだか最近作っていなかった気がする、出汁巻き卵。 鮭と野菜の蒸し煮は甘塩の鮭で。 ごちそうさまでした。

子供の日。

鰹のお刺身と鮪・鮃・ヒラマサのお刺身盛り合わせ。 舞茸と玉葱のそぼろ炒め。若布とお豆腐のスープ。 お刺身をメインにして簡単なおかずを合わせた。 ごちそうさまでした。

5月から紫外線対策が必要な理由とは 関東地方を例にとると5月以降に紫外線のレベルが非常に強い日が増えるのだそうだ。 紫外線の強さを5段階で表した「UVインデックス」というものがあり、WHO世界保健機関も このインデックスを用いて紫外線対策を推奨してい…

母をお見舞いして夜になり、最寄駅まで戻ってきて会社帰りのだりんと待ち合わせ。 食事して帰ろうということになりお店を探すも連休前の金曜日のせいかどこもぎっしり。 少し落ち着いたお店に入ってやっと夕食にありつき、ソーダ割りの梅酒たった一杯で 私は…

今日は真夏日寸前の暑さで、湿度も60%くらいあったらしい。 そのせいかどうかはわからないが、今日は疲労が激しい。 特に脚がだるくて前腿部分が痛い。 外を歩くだけでどんどん体力を奪われる日々がまたやってくる。 明日は湿度も低くからっとした真夏日にな…